Toutes les bases et les recettes de la pâtisserie et des desserts

Editions : Ouest-France

Auteure : Amélie Bar

Pages : 722

Prix : 15€

Mon avis :

Je vous présente ce gros volume de recettes spécialement sur la pâtisserie et les desserts en tous genres !

Tarte aux pommes

Amélie Bar nous accompagne pas à pas dans la réalisation des desserts et nous donne de bonnes astuces, recommandations pour que nos desserts soient les plus parfaits possibles. 

Rochers coco

Les termes utilisés sont vraiment simples à comprendre et tout est très bien expliqué. On y trouve diverses recettes : gros ou petits gâteaux, pâtes, galettes des rois ou encore confiseries. 

Gaufre chantilly-passion

J’aurais aimé plus de photos notamment des desserts les moins connus comme le Succès ou le Pithiviers. Voici en photos quelques-uns des desserts présents dans le livre et que j’ai réalisé !

Crumble fruits rouges

Merci aux éditions

Mug cakes

Auteur: Lene Knudsen

Edition: Marabout

Collection: Les petits plats

Pages: 72

Prix: 7,99€

Qu'est-ce que ça veut dire « mug cake » : un gâteau tasse, ça sonne tout de suite beaucoup moins sympa que l'anglais. Qu'est-ce que c'est ? Un gâteau cuisiné directement dans une tasse au micro-onde. Pour quelle occasion ? Entre 2 séries, au retour du lycée, au retour de l'école, une soirée entre filles, juste une envie de sucré... Les gâteaux individuels prêts en 5 minutes chrono. À cuire dans des « mugs ». Cuisson au micro-ondes. Recettes données pour 2 mug cakes. 30 recettes originales avec des ingrédients de base : des fondants, des brownies, des minis crumbles, des carrot cakes et même des cookies... pour des envies de gâteaux minute.

Mon avis

J’ai testé récemment ces nouvelles formes de gâteau, un peu sceptique quant au résultat final, mais j’ai été conquise ! Je suis devenue fan des mugs cakes grâce à ce livre  rempli de recettes de gâteaux sucrés vraiment très sympathiques !  Ma préférée est celle du mug cake banane & pépites choco. La recette n’est pas compliquée et ce fut mon premier essai de mug cake. Je vous laisse découvrir le résultat final en photo dans ma magnifique tasse Père Noël ;)  

Ce type de gâteau est très pratique quand on est seul car la part est pour une personne. De plus, la réalisation est rapide et il n’y a pratiquement pas de vaisselles à faire car tout se fait dans le mug. Si vous souhaitez tester, n’hésitez pas et lancez-vous avec la recette ci-dessous. Bon appétit :)